Faina BIO de canepa 250g Rapunzel
Faina BIO de canepa 250g Rapunzel

Greutate:

Alege cantitatea:

Descriere

Faina BIO de canepa fara gluten

Cânepa este o plantă erbacee anuală din familia Cannabaceae cu talie înaltă, de 2-3 m, putând creşte până la 5 m în cazuri excepţionale. Are o tulpină neramificată, frunze lanceolate lungi, cu marginea zimţată şi inflorescenţe dense, semicompacte.  

Canepa este una din plantele cele mai versatile cunoscute. Poate fi cultivata in cele mai multe climate, este rezistenta la seceta, necesita foarte putine ingrasaminte, pesticide sau erbicide si are o gama larga de utilizari. Semintele de canepa pot fi folosite ca alimente sau furaje si pot fi prelucrate pentru a produce ulei de canepa, foarte benefic pentru sanatatea noastra.

Seminţele  BIO de cânepă decorticate conţin 30% proteine, din care 65% este proteină uşor de digerat, numită şi edestină. Aceasta joacă un rol important pentru organism deoarece este uşor de digerat şi stimulează producerea de anticorpi care întăresc sistemul imunitar şi ne feresc de efectele nocive ale radicalilor liberi.

În făina BIO de cânepă găsim ambele tipuri de proteine: structurale şi biologic active. Proteinele structurale includ colagenul, creatina şi fibrogenul, acestea fiind constituenţii principali ai oaselor, pielii, părului, ligamentelor. Proteinele biologic active sunt mai ales globulinele şi includ de exemplu hormonii, hemoglobina, anticorpii şi enzimele.

Proteina din făina BIO de cânepă conţine toţi cei 8 aminoacizi esenţiali, fără de care alimentaţia noastră ar fi grav afectată: arginină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, valină. 

Făina BIO de cânepă întâlnim un procent mare de fibre alimentare - 30%, care ajuta mentinerea unui tranzit intestinal optim. Dintre aceste fibre, 65% este o proteina usor de digerat, edestina, ceea ce face ca semintele de canepa sa fie un aliment ideal pentru vegetarieni, inlocuind cu succes lipsa proteinelor de origine animala.  

Microelementele prezente în făina BIO de cânepă includ calciu, potasiu, fosfor, magneziu. Alte elemente conţinute mai sunt: lecitina, colina, inositol, fitosteroli. Faina BIO de canepa este o sursa bogata in vitamina E si conţine acizi graşi esenţiali: Omega 9, iar Omega 6 şi Omega 3 în raportul optim de 3:1, ce ajuta la mentinerea vaselor de sange curate si la reglarea metabolismului lipidic si glucidic, prevenind aparitia bolilor cardiovasculare si a diabetului zaharat.

Mod de folosire:

Seminţele de cânepă pot fi consumate în moduri variate precum: salate de legume şi fructe, muesli,  produse de panificaţie, reţete de paste şi orez, lapte de cânepă şi pot fi încadrate din punct de vedere biologic în categoria nucilor sau seminţelor oleaginoase.

Ingrediente:

Faina din seminte de canepa, din seminte degresate.
Ingredientele provin din agricultura BIO