Alge BIO wakame raw 100g Algamar

Alege cantitatea:

Descriere

Wakame (Undaria pinnatifida) raw BIO

Wakame (Undaria pinnatifida) este o alga cu frunze lungi, verde inchis, cu forma de pana, care creste in adancimea oceanului, creste pana la 1.5 metri lungime, fiind cultivata pe coastele din Galicia in Spania. 

Are nevoie de curenti reci, puternici si este recoltata din Februarie pana in Iunie cu niste furci mari care perie fundul oceanului.

Wakame BIO este bogata in vitaminele B, C, iod, proteine, fibre si in Calciu.

Wakame BIO este o parte indispensabila a dietei Japonezilor. In medicina lor traditionala, se stie ca wakame BIO curata si intareste sangele, iar supa miso cu wakame BIO a fost utilizata de generatii ca ajutor in recuperarea femeilor dupa nastere.

Wakame BIO este una dintre cele mai apreciate specii de alge care se foloseste in bucataria raw.

Mod de preparare:

-crud (raw): taiati marunt, lasati la inmuiat in apa timp de 15 minute, si adaugati in salate.
-gatit: se fierbe timp de 20 de minute in supe, cu legume, cartofi, orez, mei, etc. Se poate si rumeni in ulei pentru a se adauga apoi in pizza, placinte, paste.

Valori nutritionale/100g:

Proteine                   22.7%
Grasimi                      1.5%
Carbohidrati             46.8%
Fibre                        35.3%
Potasiu                   6810mg
Calciu                     1380mg
Magneziu                  680mg
Fosfor                       235mg
Fier                             20mg
Iod                            22.6mg
Vitamina A                0.04mg
Vitamina B12            0.36mg
Vitamina C                5.26mg

Ingredientele provin din agriculturi BIO