Drojdie BIO | CUbio.ro

Drojdia si istoria ei :)

Egiptenii, in urma cu cinci mii de ani, utilizau drojdia pentru paine si credeau ca este manifestarea unui miracol.

In secolul intai al erei noastre, in Galia si in Peninsula Iberica, locuitorii se foloseau de spuma pe care o facea berea pentru a da painii un gust mai bun si pentru ca aluatul sa creasca mai repede.

In 1680, Antonie van Leeuwenhoeck, naturalist olandez, cu ajutorul unui microscop, a observat, pentru prima data, bulele din drojdie.

Lui Louis Pasteur, savant francez, ii revine meritul de a stabili si explica precis rolul drojdiei in fermentarea alcoolica. In urma studiilor si experimentelor sale, din 1857, el a demonstrat ca celulele de Saccharomyces cerevisiae pot sa traiasca in prezenta sau in absenta  oxigenului si ca fermentarea este un proces prin care microorganismele de drojdie extrag o anumita substanta din glucoza.

Ingredient esențial al oricărui aluat, drojdia nu e folosită doar la prepararea pâinii și a băuturilor alcoolice. Datorită proprietăților sale curative, ea are multiple utilizări în scop terapeutic. În plus, ca agent de creștere,  drojdia înlocuiește cu succes ouale si praful de copt.

Drojdia este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiuni microscopice, dar care se comporta ca niste adevarate uzine de meicamente, ce produc apropae intreaga gama de aminoacizi esentiali, toate vitaminele din complexul B, enzime, minerale in forma asimilabila si anumite oligoelemente indispensabile vietii.

Una din cele mai importante calitati ale drojdiei  este faptul ca acopera deficitul de vitamine din complexul B.

Cele noua vitamine, din complexul de vitamine B, sunt indispensabile pentru functionarea oricarui organ sau sitem din corp.

De exemplu, vitamina B1 este necesara pentru sistemul nervos si cardiovascular, fiind folosita contra bolilor de inima, contra depresiei si a asteniei. Vitamina B2 este esentiala pentru piele, fiind indicata in toate afectiunile dermatologice.

Vitamina B3 este implicata in procese ce tin de echilibrarea sistemului nervos, in timp ce vitamina B5 este un stimulent natural al glandelor cortico-suprarenale, marind rezistenta la infectii si stres.

Insa, vitaminele B7 si B8 sunt implicate in metabolismul colesterolului si al proteinelor, fiind importante si pentru mentinerea sanatatii si rezistentei parului.

Vitamina B8 este un elixir contra anemiei si pentru mentinerea echilibrului hormonal, in timp ce vitamina B12, care actioneaza asupra sistemului nervos, mareste puterea de concentrare, favorizeaza eliminarea unor simptome specifice stresului psihic.

Si, ultima descoperita, vitamina B15 favorizeaza schimburile de oxigen la nivelul tesuturilor si este un remediu minune contra imbatranirii, contra infertilitatii si a bolilor hepatice.

Pe langa complexul de vitamine B, drojdia mai contine si vitaminele D, H, E, 16 aminoacizi, 14 săruri minerale şi aproape 50% proteine. În compoziţia ei mai regăsim acid folic, potasiu, crom, magneziu, calciu, fosfor, seleniu, 0% grăsime, sodiu sau carbohidraţi.

Drojdia este considerată un "medicament universal", deoarece tratează mai multe boli precum: enterite, colite, diaree, ciroza ficatului, toate formele de avitaminoza B, diabet zaharat, furunculoza, acnee şi seboree, scleroza în plăci, osteomielita, pneumonie, gripe, variola sau anemie. Mai mult, este recomandată în avitaminoze, afecţiuni neurologice şi neuromusculare, sau în manifestările nervoase ale alcoolismului.

Este foarte eficienta pentru creşterea părului şi poate fi folosită de sportivi, pentru că mareşte rezistenţa la oboseală şi uşurează eliminarea toxinelor. De asemena, se poate folosi si in combaterea anemiei, în răceli, boli infecţioase, dar şi afecţiuni cardiovasculare cronice, regland nivelul colesterolului şi al tensiunii arteriale.

Cel mai adesea folosim drojdia pentru aluat şi prăjituri şi nu acordăm suficientă atenţie beneficiilor extraordinare şi cantităţii mari de vitamine şi  minerale pe care o conţine.

Proteinele din drojdia de bere se găsesc în anumite produse de îngrijire a tenului datorită propietăţilor hidratante, emoliente şi cicatrizante.

Drojdia acţionează împotriva acneei, datorită continutului de vitamine B2 şi B6 reglează producţia de sebum. Aplicarea unei măşti cu drojdie şi miere de albine ajută la calmarea tenului.

Exista mai multe feluri de drojdie, oricare fiind buna in terapie. Aceasta se poate consuma atat proaspata cat si uscata.

Drojdia proaspata este folosita si la prepararea painii, dar se poate consuma in combinatie cu miere: la o lingurita de drojdie se adauga doua lingurite de miere si se amesteca pana se obtine o pasta omogena. Doza zilnica pentru un adult e de trei lingurite de amestec, pe stomacul gol, dimineata, la pranz si seara.

Drojdia uscata este mai putin eficienta din punct de vedere terapeutic. In jumatate de litru de suc de morcovi se pun doua lingurite de drojdie uscata, se amesteca bine si se pastreaza la frigider. Se bea intreaga cantitate de preparat intr-o zi, in trei reprize.

Drojdia inactiva este un organism unicelular, tulpină a drojdiei Saccharomyces Cerevisiae. Crește pe melasă, având un gust plăcut. Este spălată și uscată cu căldură pentru a fi dezactivată. Tocmai pentru că este “inactivă” nu are puterea de a crește, deci nu se folosește în patiserie sau în produsele de panificație.

Drojdia inactiva BIO este numita „proteina vegetarienilor”, deoarece este o sursa bogata de proteine complete, avand peste 55% proteina de calitatate. Cu un continut de 18 amino-acizi, fulgii BIO de drojdie intra in categoria proteinelor complexe si pe langa acestea, contin si 15 minerale.

Dincolo de aceste beneficii, drojdia (la modul general) ramane ingredientul indispensabil pentru savoarea painii, a croissantului, a brioselor sau a altor produse de patiserie, carora le confera gustul bun si aspectul apetisant!

La CuBio vei gasi doar produse BIO, sanatoase, cu ingrediente organice, naturale! Opteaza pentru produse BIO pentru o alimentatie sanatoasa!

Drojdia BIO a fost atent selectionata, de Magazinul CUbio.ro, special pentru tine, deoarece 'a cauta' inseamna timp, iar CUbio.ro pretuieste timpul tau!

Va vom raspunde cu drag la toate intrebarile daca ne contactati fie pe email sau la numarul de telefon 0755373469.

Drojdie BIO de quinoa fara gluten Quinoa este un aliment foarte nutritiv din America de Sud care era considerat, in trecut, aurul incasilor. Quinoa era considerata sacra si era folosita de catre incasi in ritualurile lor. Quinoa BIO este o sursa de calciu importanta petru cresterea dintilor si oa...
Drojdie BIO de quinoa fara gluten Quinoa este un aliment foarte nutritiv din America de Sud care era considerat, in trecut, aurul incasilor. Quinoa era considerata sacra si era folosita de catre in...
15,40 lei
Drojdie proaspata cuburi BIO Drojdia este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiuni microscopice, dar care se comporta ca niste adevarate uzine de meicamente, ce produc apropae intreaga gama de aminoacizi esentiali, toate vitaminele din complexul B, enzime, min...
Drojdie proaspata cuburi BIO Drojdia este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiuni microscopice, dar care se comporta ca niste adevarate uzine de meicamente, ce...
2,80 lei
Drojdie uscata activa BIO Ingredient esențial al oricărui aluat, drojdia nu e folosită doar la prepararea pâinii și a băuturilor alcoolice. Datorită proprietăților sale curative, ea are multiple utilizări în scop terapeutic. În plus, ca agent de creștere,  drojdia înlocuiește cu succes ouale si p...
Drojdie uscata activa BIO Ingredient esențial al oricărui aluat, drojdia nu e folosită doar la prepararea pâinii și a băuturilor alcoolice. Datorită proprietăților sale curative, ea are multiple ut...
4,00 lei
Fulgi BIO de drojdie inactiva Drojdia inactiva este un organism unicelular, tulpină a drojdiei Saccharomyces Cerevisiae. Crește pe melasă, având un gust plăcut. Este spălată și uscată cu căldură pentru a fi dezactivată. Tocmai pentru că este “inactivă” nu are puterea de a crește, deci nu se folos...
Fulgi BIO de drojdie inactiva Drojdia inactiva este un organism unicelular, tulpină a drojdiei Saccharomyces Cerevisiae. Crește pe melasă, având un gust plăcut. Este spălată și uscată cu căldură pe...
22,30 lei
Fulgi de drojdie BIO Una din cele mai importante calitati ale drojdiei  este faptul ca acopera deficitul de vitamine din complexul B. Cele noua vitamine, din complexul de vitamine B, sunt indispensabile pentru functionarea oricarui organ sau sitem din corp. De exemplu, vitamina B1 este necesara p...
Fulgi de drojdie BIO Una din cele mai importante calitati ale drojdiei  este faptul ca acopera deficitul de vitamine din complexul B. Cele noua vitamine, din complexul de vitamine B, sunt indispens...
27,10 lei
Fulgi de drojdie din orez BIO Una din cele mai importante calitati ale drojdiei  este faptul ca acopera deficitul de vitamine din complexul B. Cele noua vitamine, din complexul de vitamine B, sunt indispensabile pentru functionarea oricarui organ sau sitem din corp. De exemplu, vitamina B1 este n...
Fulgi de drojdie din orez BIO Una din cele mai importante calitati ale drojdiei  este faptul ca acopera deficitul de vitamine din complexul B. Cele noua vitamine, din complexul de vitamine B, sunt ...
32,30 lei

1 – 6 products of 6